6 nouveaux restaurants à essayer : édition Manhattan

Avec autant d'ouvertures de restaurants incroyables cette année, notre équipe est toujours à la recherche des meilleurs nouveaux restaurants et travaille dur pour établir des relations afin de s'assurer que les réservations de nos clients sont une priorité absolue. Que vous recherchiez l'endroit idéal pour impressionner votre partenaire ou que vous soyez un connaisseur de la cuisine à la recherche de votre nouveau restaurant préféré, ces six lieux incontournables récemment ouverts valent certainement la peine d'être ajoutés à votre liste de restaurants à essayer.

San Sabino

113, avenue Greenwich

Le chef derrière Don Angie ont ouvert un autre restaurant délicieux, San Sabino, du nom du saint patron du village de Sanza, dont la légende raconte qu'il ne serait pas mort après avoir bu du poison. Le menu est un melting-pot de cuisine italienne et américaine, avec quelques plats remarquables, notamment l'Insalata Louie et la trempette au crabe, une délicieuse crevette au parmesan et les Crespelle à la crème au rhum. 

Sappe

240, 14e rue Ouest

L'équipe derrière Soothr a ouvert un autre restaurant thaïlandais de bon goût niché dans le West Village. Mettant en valeur le marché ferroviaire et le style de cuisine de rue de la Thaïlande des années 1950 à 1960, Sappe propose des cocktails maximalistes, des salades épicées et des brochettes fraîchement sorties du gril.

Bar à anguilles

252, rue Broome

Des chefs derrière Cervo , Bar à anguilles se situe à mi-chemin entre un bar à vins ibérique et un restaurant à part entière. La carte met en avant une sélection exceptionnelle de tapas, un burger d'inspiration basque et une délicieuse truite arc-en-ciel au pil-pil. Le bar en forme de U, d'inspiration européenne, propose quant à lui une délicieuse sélection de vins, de cocktails et de vermouths.

Omakase de Korami

400 West 50th Street

Omakase de Korami incarne le concept japonais de Kaiseki Ryori, qui fait référence à un repas simple et méditatif qui illustre les valeurs d'harmonie, d'équilibre et d'appréciation de l'artisanat. En intégrant l'idée de Kaiseki Ryori dans sa cuisine, le chef Allen San accorde à chaque bouchée la plus grande attention aux détails, élaborant chaque création avec des ingrédients de la plus haute qualité et créant une expérience intime et restreinte pour chacun de ses invités.

Barre de boeuf

105, rue Hudson

L'un des sept seuls restaurants de New York à faire partie de la Kobe Beef Association, Barre de boeuf propose du bœuf de qualité exceptionnelle, des morceaux de Wagyu au bœuf vieilli à sec pendant 45 jours. Que vous commandiez la bolognaise Wagyu avec du parmesan vieilli pendant 101 mois ou le Beefy Cordon Bleu, le menu propose une délicieuse sélection de plats à base de bœuf du monde entier.

Chez Raf

290, rue Elizabeth

De l'équipe dirigée par des femmes derrière la Musket Room, Chez Raf est à la fois un restaurant français et italien sophistiqué et un paradis pour les pâtisseries, servant des produits de boulangerie du petit matin jusqu'à tard le soir. Leur menu gastronomique met l'accent sur les plats cuits au feu de bois, avec un demi-poulet juteux et croustillant et un escargot magnifiquement présenté. Parallèlement, leur boulangerie s'inspire des techniques de viennoiserie, mettant en vedette des délices tels qu'un croissant au prosciutto et un scone au cacio e pepe.

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